L’Autrefois vous embarque dans un voyage culinaire.
Une symphonie de saveurs méditerranéennes !
Entrées
- Taboulé
- Homos
- Baba Ghannoush
- Foul Moudammas
- Feuilles de vignes farcies
- Salade pois chiche, citron, cumin, ail
- Tarte libanaise
- Roulée saucisse piquante
- Samboussek
- Feta, salade, tomate, oignon, olives
- Lassi courgette, menthe, coriandre
PLATS
- Tajine de poulet aux amandes, abricots et pruneaux
- Boulettes d’agneau épicées à la coriandre et amandes
- Brochettes de volaille marinées citron et ail
- Pavé de la mer, sauce sésame
- Calamars farcis à l’orientale
- Falavel
- Riz pilaf aux épices libanaises et citrons confits
- Batata Harra (pommes de terre épicées, ail, citron et coriandre)
- Moussaka d’aubergines, pois chiches et tomates
DESSERTS
- Namoura – gâteau de semoule
- Baklawa aux fruits secs
- Knafeh – Cheesecake grenade
- Crumble pomme/dattes
- Crèmes fleurs d’oranger et pistaches
- Délice libanais
- Tarte libanaise
Tarif du buffet à volonté :
34,90€ pour les adultes
14,90€ 4-10 ans, gratuit -3 ans