Buffet à volonté du Nord fait maison !
Nous revisitons les meilleures recettes régionales.
Entrées
- Quiche d’endive gratinée au Maroilles
- Ch’ti cake à la bière, jambon et moutarde
- Panna cotta au Maroilles
- Betterave et chèvre
- Chou rouge au lard et aux pommes
- Soupe à l’oignon
- Croquettes de haddock
- Potjevleesch
- Œufs parfaits, sauce moutarde à l’ancienne
- Flamiche aux poireaux et Maroilles
- Salade Ch’ti Mi
- Salade de pommes de terre et hareng
PLATS
- Carbonade flamande
- Fricadelle maison
- Suprême de volaille au Maroilles
- Tartine façon Welsh
- Raie cuite meunière, beurre aux herbes
- Gratin de chicons et fruits de mer
- Carottes glacées à la chicorée
- Frites fraîches maison
- Gratin de chou-fleur
- Linguine
DESSERTS
- Tarte au sucre et cassonade
- Panna cotta à la chicorée
- Clafoutis à la mirabelle
- Entremets pain d’épices et sa bavaroise à la vanille
- Pouchin de Lille
- Strudel aux pommes et spéculoos
Tarif du buffet à volonté :
34,90€ pour les adultes
14,90€ 4-10 ans, gratuit -3 ans