L’Autrefois vous embarque dans un voyage culinaire.
Une symphonie de saveurs méditerranéennes !
Entrées
- Houmous
- Baba ghanoush
- Aubergine au sésame
- Salade de fèves et pois chiches
- Boulgour tiède au citron, oignon, persil et ail
- Feuilles de vigne
- Salade de pois chiches au citron, cumin et ail
- Tarte libanaise façon kebab
- Roulé saucisse piquante, feta, salade, tomate et oignon
- Lassi courgette, menthe et coriandre
- Samboussek
- Crème de feta aux 7 épices libanaises et olives rôties
- Taboulé
PLATS
- Samboussik à la viande de bœuf
- Kebbé (boulettes)
- Boulettes d’agneau épicées, coriandre et amandes
- Chich taouk
- Brochettes de volaille marinées au citron et à l’ail
- Pavé de la mer, sauce sésame
- Calamars farcis à l’orientale
- Falafels
- Pommes de terre aux épices, ail, citron et coriandre
- Moussaka d’aubergine, pois chiches et tomate
- Riz pilaf aux épices libanaises et citron confit
DESSERTS
- Gâteau de semoule
- Baklava aux fruits secs
- Cheesecake à la grenade
- Crème à la fleur d’oranger et pistache
- Crumble pomme / dattes
- Délice libanais
Tarif du buffet à volonté :
35,90€ pour les adultes
14,90€ 4-10 ans, gratuit -3 ans