Un éventail de recettes provençaux !
Savourez la richesse de la cuisine provençale réinventée.
Entrées
- Fougasse aux olives
- Pissaladière
- Salade d’artichauts,saumon et herbes
- Tarte à la tomate au
- Salade niçoise
- Le crespeou
- Pain aux herbes, ail et huile d’olive
- Tapenade et anchoïade
- Navettes aux œufs farcis à la niçoise
- Caviar d’aubergine à la tomate confite
- Tian de légumes du soleil
- Panna cotta au chèvre, tartare de tomates aux herbes
- Bavaroise de carapace, chimichurri de gambas
PLATS
- Aïoli provençal
- Poulpe à la provençale
- Petits farcis niçois
- Daube de bœuf à la provençale
- Pieds et paquets
- Riz pilaf de Camargue aux oignons
- Ratatouille
- Orecchiette au pistou
- Tomates à la provençale
DESSERTS
- Tarte aux fruits du mendiant
- Florentins
- Délice chocolat et agrumes
- Navettes à l’anis, ganache chocolat
- Choux au pastis et framboise
- Tropézienne à la fleur d’oranger
Tarif du buffet à volonté :
34,90€ pour les adultes
14,90€ 4-10 ans, gratuit -3 ans