Plongez dans la magie des fêtes avant l’heure !
Plats gourmands, douceurs festives et ambiance chaleureuse pour se mettre dans l’esprit des fêtes.
Entrées
- Pressé de foie gras et joue de bœuf
- Gravlax de saumon à l’aneth et baies roses, vinaigrette à la grenade
- Œuf parfait, sauce bénédictine et chips de lard
- Bavarois de homard et gambas
- Fougasse au munster, poire et origan
- Crémeux de ricotta et son caviar de hareng
- Panna cotta de champignons, aromatisée au vin de noix
- Panna cotta marron, bleu et poire
- Crémeux de patate douce et passion
- Mille-feuille de crêpes, surimi, œufs et herbes fraîches
- Salade périgourdine
- Wrap gourmand coleslaw et rôti de bœuf
PLATS
- Suprême de pintade au foie gras et morilles
- Carbonnade de bœuf à la bière de Noël et fruits du mendiant
- Duo d’agneau confit aux épices et aux herbes
- Ballotine de Saint-Pierre aux écrevisses, crème de langoustine
- Gambas flambées au pastis
- Gratin de pommes de terre aux chanterelles de région
- Orecchiette aux saveurs de truffe noire
- Poêlée gourmande de légumes
- Gratin de butternut à la noisette
DESSERTS
- Entremets clémentine et croustillant chocolat
- Tiramisu au pain d’épices et café
- Tarte au vin chaud
- Bûchette de Noël aux marrons
- Mousse chocolat et orange confite
- Panettone aux fruits confits
Tarif du buffet à volonté :
36,90€ pour les adultes
14,90€ 4-10 ans, gratuit -3 ans