Un éventail de recettes de la cuisine provençale !
Laissez-vous transporter dans un périple gustatif au cœur de la Provence avec nos recettes, où les saveurs ensoleillées rivalisent de gourmandise.
Entrées
- Salade d’artichaut, saumon et herbes
- Tarte à la tomate et au thym
- Salade niçoise
- Salade de pois chiches à la provençale
- Pissaladière
- Tapenade & anchoïade
- Navette aux œufs farcie façon niçoise
- Caviar d’aubergine à la tomate confite
- Fougasse aux olives
- Tian de légumes du soleil
- Panna cotta au chèvre, tartare de tomates aux herbes
- Bavaroise de carapaces, chimichurri de gambas
PLATS
- Aïoli provençal
- Bouillabaisse de rouget et de Saint-Pierre
- Gambas & moules
- Petits farcis niçois
- Daube de bœuf provençale
- Pieds-paquets
- Riz pilaf de Camargue aux oignons
- Ratatouille
- Orecchiette au pistou
- Tomates à la provençale
DESSERTS
- Tarte aux fruits secs façon mendiants
- Florentin
- Délice chocolat & agrumes
- Navette à l’anis
- Choux au pastis & framboise
- Entremets orange, mousse aux amandes
Tarif du buffet à volonté :
34,90€ pour les adultes
14,90€ 4-10 ans, gratuit -3 ans