La cuisine arménienne s’est enrichie grâce à l’influence des mets traditionnels du Moyen-Orient, de l’Iran et de la Turquie.
La gastronomie arménienne d’aujourd’hui a également été influencée et embellie par les cuisines des Balkans et grecque.
Entrées
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Houmous
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Börek au fromage
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Piyaz
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Lahmajoun
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Moutabal
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Salade arménienne
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Dolmas
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Œuf parfait à l’arménienne
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Tarte arménienne
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Charcuterie arménienne
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Salade de poivrons à l’arménienne
PLATS
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Tullu dolma au bœuf
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Khorovats de poulet aux épices et au citron confit
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Gigot d’agneau de 7 heures aux épices arméniennes
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Encornets farcis au boulgour et épinards
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Pavé de thon à l’adjika
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Panrkhash
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Poivrons à l’arménienne
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Moussaka arménienne à l’aubergine
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Pommes de terre grenaille rôties au thym et piment doux
DESSERTS
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Gâteau au miel
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Nazouk
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Courabies
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Riz au lait à la cannelle et caramel à l’orange
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Crème à la fleur d’oranger
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Praliné pistache
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Délice chocolat et rose
Tarif du buffet à volonté :
34,90€ pour les adultes
14,90€ 4-10 ans, gratuit -3 ans