Un cochon de lait à la broche Retrouvez les plats qui accompagnent le live cooking chez L’Autrefois ce samedi soir !
Voici notre menu spécial :
🥓 ENTRÉES 🥓
Rillettes de porc
Terrine de cochon
Œuf parfait sauce bénédictine
Chips de lard
Croustillant pruneau bacon
Tomate façon mamie
Muffin au lard grillé et comté
Tourte choux confit, porc et noisette
Véritable club sandwich
Salade de mâche fermière
Croustillant de reblochon
Planche de cochonnaille
🐷 PLATS 🐷
Cochon de lait à la broche
Jambon entier braisé et grillé sauce au porto
Jarret de porc braisé à la bière
Filet de st pierre et son lard grillé
Encornet farcie
Pomme grenaille rôti, ail et thym
Gratin de gnocchi
Gratin de choux fleur
Butternut rôti à l’ail et origan
🍰 DESSERTS 🍰
Cochon pâte d’amande et chocolat
Tarte citron meringuée
Mousse marron brisure caramel
Ile flottante
Saucisson en chocolat
Bar à fromage blanc
Tarif du buffet à volonté:34,90€ pour les adultes
14,90€ 4-10 ans, gratuit -3 ans