⛵ Généreuse et Colorée! ⛵
La cuisine libanaise se compose à la fois de mezzés qui respirent la convivialité. L’Autrefois vous embarque dans un voyage culinaire 😍🇱🇧
 
👨‍🍳 Voici notre proposition pour ce samedi soir :
 
🥗 ENTRÉE 🥗
Taboulé libanais
Houmous
Baba ganoush – aubergines grillées aux graines de sésame
Foul moudammas – salade de fèves aux pois chiches, boulgour, citron, oignon, ail et persil
Dolmas – feuilles de vigne farcies à la libanaise
Salade de pois-chiches au cumin, citron et ail
Tarte libanaise – flammekueche viande kebab
Roulée saucisse piquante – feta, salade, tomate, oignon
Lassis de lentilles corail, menthe, coriandre
 
🍲 PLATS 🍲
Tajine de poulet aux amandes, abricots et pruneaux
Boulette kebbé – boulette d’agneau épicées au coriandre et amandes
Koussa mehchi (courgettes farcies à la viande
Pavé de la mer sauce sésame
Calamar farci à l’oriental
Falafel
Batata harra, pommes de terre aux épices, ail, citron et coriandre
Mdardara – boulgour et lentilles au cumin
Moussaka d’aubergine, pois chiche et tomate
Riz pilaf aux épices libanaises et citron confit
🍪 DESSERTS 🍪
Namoura – gâteau de semoule libanais
Baklava aux fruits sec
Halwat halkoum – confiserie fondante
Mouhallabieh – crème au lait parfumé à la fleur oranger et pistaches
Crumble aux pommes et dattes
Délice libanais
🖤 Tarif du buffet à volonté :
33,90€ pour les adultes
14,90€ 4-10 ans, gratuit -3 ans

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