En plus d’être les rois de la déco, les Scandinaves possèdent une gastronomie variée et iodée. Alors on embarque sans plus attendre au pays des Vikings avec ces recettes scandinaves!

Voici notre menu éphémère de buffet de ce samedi soir :

🥗 ENTRÉES 🥗
Smorrebrod, tartine danoise au hareng
Bagel au saumon fumé et crème aneth
Salade de pomme de terre aux harengs
Pomme de terre à l’oseille et au haddock
Saumon confit façon gravlax
Roulé au crème ciboulette et flétan fumé
Mousse d’œuf brouillée et œuf harenka
Salade nordique aux crevettes
Salade scandinave de quinoa
Fougasse scandinave

🍲 PLATS 🍲
Köttbullar, boulettes de viande
Kalops, ragout de bœuf à l’aneth
Blanc de poulet à la nordique
Gâteau de pommes de terre et saumon à l’aneth
Filet de maquereau au vin blanc
Linguine à la crème d’aneth
Hasselback potatoes, pommes de terre rôties à la suédoise
Butternuts rôtis à l’origan
Gratin d’épinards

🍨 DESSERTS 🍨
Semla, une brioche fourrée à la pâte d’amande et à la crème
Joulutorttu, étoiles de Noël finlandaise
Gâteau norvégien aux pommes
Chokladflarn, galettes suédoises au chocolat
Risalamande, dessert traditionnel de Noel
Moelleux aux épices à la confiture d’airelles

Tarif du buffet à volonté :
31,90 € pour les adultes
13,90 € pour les enfants de 4- 10 ans, gratuit pour les -3 ans

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